ごごナマ、キャベツ焼きそばおいしい貝のレシピ
ごごナマで平野レミさんが
キャベツ焼きそばおいしい貝の作り方を
教えてくれましたので記載
キャベツ焼きそばおいしい貝の作り方
材料は2人分です
ごま油小さじ2をフライパンにしき
薄切り豚バラ肉150gを入れて
キャベツ200gを手でちぎって
フライパンへ入れる。
中華めん2玉を袋ごと真ん中から切り
袋から取り出し、フライパンへ入れ
赤とうがらし1本、砂抜きしたあさり250g
これらも入れてふたをし火にかけ
ふたが曇るまでは強火、くもってきたら
弱火にして9分蒸し焼きにする。
時間がたって、あさりの口が
開いてきたら
酢大さじ1、ナンプラー小さじ2
しょうゆ小さじ2を混ぜて
蒸し焼きにした食材の中へ入れてなじませ
お皿に盛りつけたら
パクチー適量をざく切りにし
のせたら完成となります。
2019年6月4日放送ごごナマより
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