早わざレシピ、トマト山のポテットサラダの作り方

2021年2月24日2021年3月8日

平野レミの早わざレシピで
トマト山のポテットサラダの作り方を
教えてくれましたので記載

トマト山のポテットサラダの作り方

材料は4人分です
皮をむいて適当な大きさに切った
じゃがいも4個と卵1個を
水の入ったお鍋に入れて、火にかけ
沸騰してじゃがいもが柔らかくなったら
水を捨てて、フライパンの中で
じゃがいもをマッシャーで潰して
あら熱をとります。
 
あら熱がとれたら
薄い輪切りにしたきゅうり1/2本に
塩を少々ふりかけ、塩もみにし
しんなりしたら水を絞って
フライパンの中へ。
 
さらに細切りにしたハム80g
茹でた卵1個を手で潰して入れ
マッシャーで潰して混ぜ合わせたら
マヨネーズ大さじ4とみじん切りの
いぶりがっこ100gを加えて
さらに混ぜていき、黒こしょう適量を
ふりかけたら、形を整えてお皿にのせ
その上に半分に切った
ミニトマト30個程度をのせていき完成です
 
2020年9月21日放送平野レミの早わざレシピより