きょうの料理、厚揚げのたまねぎ香味だれのレシピ
きょうの料理でどいちなつさんが
厚揚げのたまねぎ香味だれの作り方を
教えてくれましたので記載
厚揚げのたまねぎ香味だれのレシピ
材料は2人分です
使用するたまねぎの洋風ピクルスの
レシピは下記をチェック
汁けをきったたまねぎの洋風ピクルス
50gをボウルに入れて千切りにした
みょうが1個を入れる。
みょうがは縦に千切りにし水にさらし
水気を切ったものを使用
玉ねぎと絡めていきます。
次にたれを作ります
すりおろしたしょうが1かけ
ごま油こさじ1/2、醤油大さじ1と1/2
たまねぎの洋風ピクルスの漬け汁
大さじ4、塩1つまみを
別のボウルで混ぜ合わせたら
出来上がりとなります。
厚揚げ6個を1口サイズに切って
ゴマ油少々を熱したフライパンで
両面をこんがりと焼く
お皿に厚揚げと玉ねぎとみょうがを
盛り付けて、貝割れ菜少々添えて
たれをかけたら完成となります。
2018年5月21日放送きょうの料理より
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