きょうの料理、豚ウーロン茶鍋のレシピ

きょうの料理でヤミーさんが
豚ウーロン茶鍋の作り方を
教えてくれましたので記載

豚ウーロン茶鍋の作り方

材料は2人分です
白菜500gを4㎝幅に切っていく
切ったらお鍋に詰めていく
葉の柔らかい部分は真ん中へ詰める。

薄切り豚バラ肉150gを食べやすい
大きさに切って、ウーロン茶500mlを用意。

ウーロン茶400mlを計量カップへ入れ
しょうゆ、酒各大さじ2
砂糖大さじ1/2、塩少々を加えて混ぜ
さらにシナモンパウダーを少々加えまぜる。

混ぜたら白菜を詰めたお鍋に注ぐ
中火で白菜がしんなりするまで煮たら
豚肉を加えふたをして約5分間煮る。

時間がたったら、小口切りにした
小ねぎを適量加えて完成となります。

2019年2月18日放送きょうの料理より

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