きょうの料理、青梅めんつゆのレシピ

きょうの料理で大原千鶴さんが
青梅めんつゆの作り方を
教えてくれましたので記載

青梅めんつゆの作り方

材料は作りやすい分量です
下処理した青梅150gを
少し縦長の瓶に入れて
厚削りの削り節15g、醤油カップ1
みりんカップ1を加えて
ふたをして3日間
冷蔵庫におくと完成です。

実際に使う時は青梅めんつゆと
冷水を1:1で割るようにしましょう。

2018年6月4日放送きょうの料理より

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