きょうの料理、あじとたまねぎの三杯酢のレシピ

きょうの料理で土井善晴さんが
あじとたまねぎの三杯酢の作り方を
教えてくれましたので記載

あじとたまねぎの三杯酢の作り方

材料は4人分です
お皿に塩を適量ふりかけます
あじ2匹(1匹180~200g)をおろしていく
(刺身用のあじをそのまま使うのも良い)

さらに上から塩をふりかける
これで魚のうまみを引き出せます

たまねぎ200gを薄切りにしていく
切り終えたらあじの上に乗せます

三杯酢を作ります
酢カップ1/2、砂糖大さじ1杯半
うすくち醤油小さじ1/2
塩小さじ1/2
これをボウルに入れて混ぜると
出来上がりとなる。

しっかり混ぜたら食材にかける
これで完成となります。

2018年7月5日放送きょうの料理より

スポンサーリンク


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です