きょうの料理、タイ風春雨サラダのレシピ

きょうの料理でMakoさんが
タイ風春雨サラダの作り方を
教えてくれましたので記載

タイ風春雨サラダの作り方

材料は2~3人分です
パクチーオイル大さじ3を用意
作り方は下記

きょうの料理、パクチーオイルのレシピ

その他にも、砂糖小さじ2
すりおろしたにんにく小さじ1~2
ライムの搾り汁(またはレモン汁)2個分
ナンプラー小さじ1杯半を
ボウルに入れて混ぜていく。

フライパンにサラダ油小さじ1をしき
豚ひき肉200g、赤唐辛子3本
食べやすい大きさに切ったいか1ぱいを
炒めていきます、豚ひき肉はあえて
大きく焼くようにしましょう。

塩1つまみ、こしょう小さじ1/2を
ふりかけて混ぜたら火から外します。

フライパンに食べやすい大きさに切った
きゅうり1本、紫玉ねぎ(玉ねぎでもよい)
1/4個、ミニトマト8個と
ゆでて水けをきった春雨50gを
入れて混ぜていく。

そして合わせ調味料をかけて
更に混ぜていき
お皿に盛りつけたら完成となります。

2018年7月17日放送きょうの料理より

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