きょうの料理、タイ風春雨サラダのレシピ
きょうの料理でMakoさんが
タイ風春雨サラダの作り方を
教えてくれましたので記載
タイ風春雨サラダの作り方
材料は2～3人分です
パクチーオイル大さじ3を用意
作り方は下記
その他にも、砂糖小さじ2
すりおろしたにんにく小さじ1～2
ライムの搾り汁(またはレモン汁)2個分
ナンプラー小さじ1杯半を
ボウルに入れて混ぜていく。
フライパンにサラダ油小さじ1をしき
豚ひき肉200g、赤唐辛子3本
食べやすい大きさに切ったいか1ぱいを
炒めていきます、豚ひき肉はあえて
大きく焼くようにしましょう。
塩1つまみ、こしょう小さじ1/2を
ふりかけて混ぜたら火から外します。
フライパンに食べやすい大きさに切った
きゅうり1本、紫玉ねぎ(玉ねぎでもよい)
1/4個、ミニトマト8個と
ゆでて水けをきった春雨50gを
入れて混ぜていく。
そして合わせ調味料をかけて
更に混ぜていき
お皿に盛りつけたら完成となります。
2018年7月17日放送きょうの料理より
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