きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、塩こうじのお麩レンチトーストのレシピ

 

きょうの料理でさんが
塩こうじのお麩レンチトーストの作り方を
教えてくれましたので記載

塩こうじのお麩レンチトーストの作り方

 材料は2人分です
岩船麩4個の裏側に十字の切り込みを入れる
ボウルに、卵と卵黄各2個
牛乳カップ3/4、生クリームカップ1/4
砂糖20g、バニラエッセンス2滴を
入れて混ぜ合わせる。  

 そして塩麹小さじ2を加えて混ぜる
そして岩船麩を入れて上に重しをし
冷蔵庫で3~4時間なじませます。  

 4時間ほどたつと柔らかくなるので
フライパンにバター20gを入れて溶かし
麩レンチトーストを切込みを
入れた方を下に焼いていく、弱火で。  

 焼き目がついたら裏返します
両面いい具合に焼き色がついたら
お皿に盛りつけて
メープルシロップと粉砂糖
ミントの葉を適量かけたら完成となります  

2018年8月22日放送きょうの料理より

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