きょうの料理、ちぎり厚揚げと豚バラの和風炒めのレシピ
きょうの料理で小林まさみさんが
ちぎり厚揚げと豚バラの和風炒めの
作り方を教えてくれましたので記載
ちぎり厚揚げと豚バラの和風炒めの作り方
材料は4人分です
フライパンにサラダ油大さじ1をしき
豚バラ肉150gを食べやすい大きさに切り
中火で炒めていきます。
豚肉全体に火が通ってきたら
一度火から外して、厚揚げ500gを
ちぎってフライパンに入れていく
こうすることで味が絡みやすくなる
そして火に戻します。
厚揚げが温まったら味をつけます
しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を加える
味が絡まったら小口切りの細ねぎ
4～5本、削り節5gをふりかけて
軽く炒めたら、お皿に盛りつけて完成です
2018年8月29日放送放送きょうの料理より
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