きょうの料理、鶏肉とじゃがいものトマトしょうゆ煮のレシピ

きょうの料理で近藤幸子さんが
鶏肉とじゃがいものトマトしょうゆ煮の
作り方を教えてくれましたので記載

鶏肉とじゃがいものトマトしょうゆ煮の作り方

材料は2~3人分です
鶏もも肉300gを1口大に切っていく
お鍋に入れて、醤油大さじ1杯半を加え
味が染みるように揉み込んでいく。

じゃがいも2個を用意し皮をむき
8等分に切っていき水にさらす。

トマト2個はヘタを切り落とし
4等分に切ります。

鶏肉が入ったお鍋にじゃがいもを
鶏肉の隙間に入れていく、埋めるように
これで美味しさを吸わせるそうです。

そしてこの上にトマトを乗せていく
お水大さじ4を加えて火にかけ
湯気が上がってきたらふたをします
中火で10分間煮ていく。

10分経ったらじゃがいもが煮えているか
確認をします、ほくほくになってるか
という確認ですね
柔らかければお皿に盛りつけて完成です。

2018年9月18日放送きょうの料理より

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