きょうの料理、鶏肉とじゃがいものトマトしょうゆ煮のレシピ
きょうの料理で近藤幸子さんが
鶏肉とじゃがいものトマトしょうゆ煮の
作り方を教えてくれましたので記載
鶏肉とじゃがいものトマトしょうゆ煮の作り方
材料は2～3人分です
鶏もも肉300gを1口大に切っていく
お鍋に入れて、醤油大さじ1杯半を加え
味が染みるように揉み込んでいく。
じゃがいも2個を用意し皮をむき
8等分に切っていき水にさらす。
トマト2個はヘタを切り落とし
4等分に切ります。
鶏肉が入ったお鍋にじゃがいもを
鶏肉の隙間に入れていく、埋めるように
これで美味しさを吸わせるそうです。
そしてこの上にトマトを乗せていく
お水大さじ4を加えて火にかけ
湯気が上がってきたらふたをします
中火で10分間煮ていく。
10分経ったらじゃがいもが煮えているか
確認をします、ほくほくになってるか
という確認ですね
柔らかければお皿に盛りつけて完成です。
2018年9月18日放送きょうの料理より
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