きょうの料理、豚バラと小松菜の塩炒めのレシピ
きょうの料理で近藤幸子さんが
豚バラと小松菜の塩炒めの作り方を
教えてくれましたので記載
豚バラと小松菜の塩炒めの作り方
材料は2～3人分です
小松菜1ワを5等分に切り
茎と葉に分けておきます。
薄切り豚バラ肉250gを5㎝幅に切り
フライパンにのせる
そこへ塩小さじ1/2をふりかけ
豚肉全体に絡めていく。
フライパンを中火にかけて炒めていく
豚肉の色が変わったら小松菜の茎を
先に加えて20秒ほどしたら葉を加え
香りを残す程度に火の通りを
八分どおりにして、お皿に盛りつけ完成です
2018年9月18日放送きょうの料理より
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