きょうの料理、牛肉と玉ねぎとにらのみそ炒めのレシピ
きょうの料理で近藤幸子さんが
牛肉と玉ねぎとにらのみそ炒めの作り方を
教えてくれましたので記載
牛肉と玉ねぎとにらのみそ炒めの作り方
材料は2～3人分です
玉ねぎ1個を8等分に切り
にらは1/2ワを5㎝長さに切って
フライパンを熱し、ごま油大さじ1/2をしき
牛こま切れ肉200gと玉ねぎを加え
炒めていきます。
牛肉の色が変わり、たまねぎの
透明感が出るまで炒めていったら
みそ大さじ1杯半と水大さじ1杯半で溶き
溶き終えたらそれをフライパンへ投入
全体に味がつくようにしていく。
30秒後位ににらを加えてさっと火を通し
香りを活かします、火を止めて
お皿に盛りつけたら完成です。
2018年9月18日放送きょうの料理より
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