きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、白菜と大根の切り漬けのレシピ

 

きょうの料理で大原千鶴さんが
白菜と大根の切り漬けの作り方を
教えてくれましたので記載

白菜と大根の切り漬けの作り方

 材料は作りやすい分量です
白菜350gと大根10㎝、にんじん1/4本を
細切りにしていき袋に入れる  

 塩を12g袋へ入れてもんでいく
そして空気を抜いてしばって
野菜の重量の2倍以上の重しをして
暖房のない涼しい場所に3~5日置く
これで完成となります
冷蔵庫で3週間保存が可能。  

2018年12月13日放送きょうの料理より

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