きょうの料理、かぼちゃとソーセージのトマト煮のレシピ

きょうの料理で井原裕子さんが
かぼちゃとソーセージのトマト煮の
作り方を教えてくれましたので記載

かぼちゃとソーセージのトマト煮の作り方

材料は2~3人分です
かぼちゃ350gを食べやすい大きさに切り
玉ねぎ半個を5mm幅に切り
ソーセージ5本を半分に切る。

お鍋に、かぼちゃ、玉ねぎ、ひよこ豆100g
ソーセージを入れてから
水カップ2/3、オリーブオイル大さじ1
塩小さじ2/3、こしょう少々
トマトの水煮缶200gを入れて
最後に乾燥オレガノ小さじ1を加え
中火で煮立たせて、煮立ったら
弱火にして15分煮る
お皿に盛りつけて
仕上げにオリーブオイル大さじ1を
かけたら完成です。

2018年11月26日放送きょうの料理より

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