きょうの料理 セロリの春巻きのレシピ
きょうの料理で藤井恵さんが
セロリの春巻きの作り方を
教えてくれましたので記載
セロリの春巻きの作り方
材料は2人分です
汁気をきったセロリの塩漬け1/4量を
ボウルに入れて、片栗粉小さじ2を加える
ハム2枚とプロセスチーズ4切れ(40g)を
春巻きの中に加えていきます
塩気のある食材を組み合わせると
調味料いらずで手軽です。
春巻きの皮を4枚用意し
外側のつるつるした面をしたにし
具材をこのような感じに置いていく
セロリとハムの間にはチーズがある
縁に塗っているのは
小麦粉と水各大さじ1をまぜたもの
のりの役割をするものです
そしてこのように折っていく
巻き終わりは下にしておきます。
フライパンに油を入れて170度にする
そして春巻きを入れて4～5分
こんがりと揚げます。
揚げ終えたら半分に切り
お皿に盛りつけたら完成です。
2018年4月17日放送きょうの料理より
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