きょうの料理、蒸しレタスのコーン肉みそがけのレシピ
きょうの料理で関岡弘美さんが
蒸しレタスのコーン肉みそがけの
作り方を教えてくれましたので記載
蒸しレタスのコーン肉みそがけの作り方
材料は2人分です
とうもろこし1/4本分の実を削いでいき
ボウルに入れて、豚ひき肉100g
ねぎ30g、しょうが15g
にんにく1/2かけ、全てみじん切りにし
みそ大さじ1杯半、みりん小さじ1
だし大さじ4、片栗粉大さじ1/2
ごま油小さじ1をボウルに入れ
しっかり混ぜ合わせていく。
混ぜ合わせたら、ラップをし
電子レンジ600wで3分加熱したら、混ぜ
再び電子レンジ600wで2分加熱。
レタス1/2個を4等分のくし切りにし
ラップをし、電子レンジ600wで2分半加熱
加熱後、お皿に盛りつけておき
再び過熱した肉みそをかけたら完成です。
2020年8月5日放送きょうの料理より
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