きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、レタスの韓国風おかずサラダのレシピ

 

きょうの料理で松本有美さんが
レタスの韓国風おかずサラダの作り方を
教えてくれましたので記載

レタスの韓国風おかずサラダの作り方

 材料は2人分です
レタス1/2個を洗って水けをしっかりふく
3枚重ねて幅2㎝、長さ6㎝程度の
大きさに切っていきます。  

 レタスをボウルに入れて
塩小さじ1をふりかけて揉み込んでいく
揉み終えたら10分置きます。  

 10分後かさが減っているので
水けを搾っていき別のボウルへ入れる。  

 フライパンに火をつけない状態で
豚ひき肉100gを入れて
コチュジャン大さじ1杯半
ごま油・酒各大さじ1
すりおろしにんにく小さじ1/2を加えて
混ぜ合わせてから火をつけ
3分ほど中火で炒めていく。  

 3分経ったら取り出してあら熱をとる
取れたらレタスを入れたボウルへ加えて
卵2個を炒り卵にして、それもボウルへ
よく混ぜ合わせていきます。  

 混ぜ合わせたらお皿に盛りつけて
味付け海苔4枚をちぎってかけ
白ごま大さじ1をふりかけたら完成です。  

2018年8月8日放送きょうの料理より

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