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きょうの料理、じゃがいものミルクグラタンのレシピ

きょうの料理で舘野鏡子さんが
じゃがいものミルクグラタンの作り方を
教えてくれましたので記載

じゃがいものミルクグラタンの作り方

材料は2~3人分です
じゃがいも4個を用意し、皮をむいて
薄切りにしていきます。
 
フライパンにバター大さじ1杯半
薄切りにした、にんにく1かけを加えて
中火でバターを溶かしたら
にんにくを入れて3分ほど炒める。
 
時間がたったら、薄切りの玉ねぎ100g
切ったじゃがいもを入れて
中火で3分ほど炒めていく。
 
3分経ったら、水カップ1/4を注ぎ入れ
ふたをして弱めの中火で5分ほど煮る。
 
時間がったら、牛乳270ml、塩小さじ1/2
こしょう少々を加えて混ぜ合わせ
3分くらい煮てから、グラタン皿に入れ
粉チーズ大さじ2を全体にふりかけ
オーブントースターで7分ほど焼くと完成
 
2020年9月23日放送きょうの料理より
 

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