かじきのチーズピカタ レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、かじきのチーズピカタのレシピ

 

きょうの料理でヤミーさんが
かじきのチーズピカタの作り方を
教えてくれましたので記載

かじきのチーズピカタの作り方

材料は2人分です
切り身のかじき2切れを用意
両面にラップをかけて、棒で叩いて
チーズが包めるくらいにのばしていく。
 
のばしたら、粗びきの黒こしょう・塩
各少々をふりかけて下味をつけたら
溶けるタイプのスライスチーズ2枚
バジルの葉6枚を画像の様にのせます

 
そしてぱたんと折って、ラップを開いて
かじきの両面に小麦粉適量をふりかけます。
 
ボウルに細かく潰したパン粉大さじ2
溶き卵1個分、水大さじ1を切れて
しっかり混ぜ合わせます。
 
フライパンにオリーブオイル大さじ2をしき
かじきをパン粉などを混ぜたものに
からませたら、フライパンに入れて
焼いていきます。
 
2分ほどしたら裏返して
さらに2分焼いていきます。
 
時間がたちましたら
お皿にベビーリーフ適量とくし形に切った
レモン2切れをのせて
最後にかじきをのせたら完成です。
 
2019年10月15日放送きょうの料理より
 

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