きょうの料理、爆弾おむすびのレシピ
きょうの料理でしらいのりこさんが
爆弾おむすびの作り方を
教えてくれましたので記載
爆弾おむすびの作り方
材料は2個分です
油揚げ1/4枚
薄切り豚バラ肉25gを1.5㎝幅に切り
フライパンで焼いて、油をとって
めんつゆ大さじ1を注ぎ入れて味付け
味がついたら、取り出しておく。
酒大さじ1、みそ小さじ1、おから25gを
耐熱容器に入れて、軽くほぐし
電子レンジ600wでラップをせず3分加熱し
しっかりほぐす
これで、おからふりかけのできあがり。
全形やきのり1枚を、つるつるしたほうを
下にして、のりの上にご飯200gをのせ
広げたら、焼いた油揚げ、豚肉をのせて
おからふりかけをかけて
細切りたくあん、小口切りの細ねぎを
こういう感じにのせる
たくあんや細ねぎは、油揚げの後ろに
隠れてしまっていますが・・・
のせた具材の上に、ご飯を少しのせて
のりでご飯を包んだら完成となります。
2020年10月26日放送きょうの料理より
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