きょうの料理、そら豆のスパイス炒めのレシピ
きょうの料理で髙木順子さんが
そら豆のスパイス炒めの作り方を
教えてくれましたので記載
そら豆のスパイス炒めの作り方
材料は作りやすい分量です
さやから出したそら豆150gを用意し
黒い部分を取り除きます。
フライパンにオリーブオイル大さじ1をしき
弱めの中火にし
クミンシード小さじ1を加えて
香りがたってきたら、そら豆を加え
炒めていき、さらに水カップ1/4を
注ぎ入れてふたをし、5分蒸し煮にする。
5分経ちましたら、ふたをとり
水けを飛ばして、塩小さじ1/5
ガラムマサラ小さじ1/4をふりかけ
お皿に盛りつけたら完成となります。
2020年2月26日放送きょうの料理より
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