きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、そら豆の金ぷらのレシピ

 

きょうの料理で土井善晴さんが
そら豆の金ぷらの作り方を
教えてくれましたので記載

そら豆の金ぷらの作り方

 材料は作りやすい分量です
さや付きのそら豆400gを用意し
さやから豆を取り出しておく。  

 卵黄1個をそら豆にまぶして
小麦粉大さじ1をさらにまぶし
フライパンに揚げ油を1㎝ほど注ぎ入れ
箸から泡が出るくらいになったら
まぶしたそら豆を揚げていく。  

 揚げ油から浮いたら、そら豆を取り出し
油を切ってから、塩を適量ふりかけ
お皿に盛りつけたら完成となります。  

2019年4月10日放送きょうの料理より

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