きょうの料理、ふんわりバナナ蒸しパンのレシピ
きょうの料理で小林かなえさんが
ふんわりバナナ蒸しパンの作り方を
教えてくれましたので記載
ふんわりバナナ蒸しパンの作り方
材料は直径5～6×高さ4㎝のココット6個分
ボウルに卵1個とグラニュー糖50gを入れて
よく混ざ合わせて、細かい泡が
出るまで混ぜていく。
牛乳カップ1/2をボウルに加えて
完全に混ざりきるまで混ぜたら
サラダ油大さじ1と1/3を加え
油がなじむまで混ぜる。
薄力粉100gとベーキングパウダー6gを
混ぜ合わせたものを、網に入れて
ふるってボウルに半分ほど入れ
混ぜ合わせていく。
だまがなくなったら
残りの粉を網でふるって入れ
しっかり混ぜます。
バナナ1本をボウルに入れ
フォークで潰して、レモン汁大さじ1を
注ぎ入れて混ぜ合わせる。
混ぜ合わせたら、粉を入れたボウルに
入れて混ぜたら、ココットに
耐油耐熱の紙カップを敷いて
そこへ生地を流し込み
蒸気の上がった蒸し器で10～15分蒸し
完成となります。
2020年6月15日放送きょうの料理より
スポンサーリンク