きょうの料理、フルーツビネガーのレシピ
きょうの料理でSHIORIさんが
フルーツビネガーの作り方を
教えてくれましたので記載
フルーツビネガーの作り方
材料は作りやすい分量です
好みの果物200gを用意し、皮や芯を取り
1口大に切っていく
(番組では洋ナシを使っていた)
消毒した保存ビンに、切った洋ナシ
氷砂糖、洋ナシ、氷砂糖と順に
ギリギリまで重ねて入れていく
(氷砂糖の総量は200gです)
酢カップ1を注ぎ入れてふたを閉め
日の当たらない涼しい所に
2～7日間置いておく
毎日1回程度、振るようにする
これでできあがりです。
2020年10月27日放送きょうの料理より
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