スポンサードリンク




きょうの料理、鶏むねソテー小松菜ソースのレシピ

きょうの料理で近藤幸子さんが
鶏むねソテー小松菜ソースの作り方を
教えてくれましたので記載

鶏むねソテー小松菜ソースの作り方

材料は2人分です
小松菜1ワを用意し、根元を切り落とし
1㎝幅のざく切りにしていきます。
 
切ったらボウルに入れて
オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/3
レモン汁と
すりおろしにんにく各小さじ1/2を加え
しっかりと混ぜ合わせて
5分ほどなじませる。
 
鶏むね肉1枚を、厚みのある所を
縦に切り込みを入れてから
観音開きになるように切り込みを入れる。
 
塩小さじ1/3をふりかけて
下味をつけて、フライパンに
オリーブ油大さじ1/2をひき
鶏むね肉を片面ずつ2~3分ずつ
焼いていきます。
 
火が通ったら、取り出して
6等分に切り分けて、お皿に盛り
小松菜のソースをかけて、完成です。
 
2021年1月11日放送きょうの料理より
 

スポンサーリンク