きょうの料理、アボカドのなめろうのレシピ
きょうの料理で笠原将弘さんが
アボカドのなめろうの作り方を
教えてくれましたので記載
アボカドのなめろうの作り方
材料は2人分です
アボカド1個を用意し、ヘタを取り
縦半分に切り、種を取ったら
スプーンで実をくりぬく
皮はとっておきます。
実は粗く刻んでおく
ボウルにみそ大さじ1杯半
みりん大さじ1
すりおろししょうが小さじ1/2を入れ
混ぜ合わせます。
混ざったら、粗く刻んだアボカド
全てみじん切りにしたねぎ5㎝分
青じそ3枚分、みょうが1個分を加え
混ぜ合わせる。
アボカドの皮をお皿にのせ
皮の上に、青じそをのせて
その上に混ぜ合わせた食材を盛り付け
白ごまを適量ふりかけ完成となります。
2021年4月19日放送きょうの料理より
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