きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、大根と鶏肉の甘辛しょうが煮のレシピ

 

きょうの料理で重信初江さんが
大根と鶏肉の甘辛しょうが煮の作り方を
教えてくれましたので記載

大根と鶏肉の甘辛しょうが煮の作り方

 材料は2人分です
しょうが30gをピーラーでごく薄切りにし
大根300gを縦に半分に切り皮をむき
7mm幅いちょう切りにしていく  

 フライパンにサラダ油小さじ1をしき
強めの中火で、一口大に切った
鶏もも肉300gと切った大根を
表面に焼き目がつくまで炒める。  

 焼き色がついたら、薄切りのしょうがを
加えて水カップ3/4、酒大さじ2
しょうゆ大さじ1杯半、砂糖大さじ1を入れ
混ぜ合わせて、中火で8分煮る
時々混ぜるようにしましょう。  

 時間がたったら
みじん切りにした大根の葉10gを入れ
お皿に盛りつけたら完成となります。  

2019年2月5日放送きょうの料理より

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