きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、たまねぎハムカツのレシピ

 

きょうの料理で舘野鏡子さんが
たまねぎハムカツの作り方を
教えてくれましたので記載

たまねぎハムカツの作り方

 材料は2人分です
玉ねぎ1個を6~7mm厚さに端っこを
切り落とさないように切り
次に15mm幅に切り落とす
間にハムを挟むため、このような
切り方をしています、こんな感じですね。  

ハム80gを用意し、このように切る

そしてこのようにハムを玉ねぎに
挟んでいきます

 溶き卵1個をボウルに入れて
粒マスタード大さじ1、牛乳小さじ1
小麦粉大さじ4~5を入れて混ぜ合わせ
混ざったら、ハムを挟んだ玉ねぎを
くぐらせて、パン粉適量をつけます。  

 揚げ油は170度にして
パン粉を付けた玉ねぎハムカツを
揚げていきます、中火で5~6分ほど
両面を揚げ焼きにしていく  

 揚げ終えたら半分に切り
お皿に盛りつけたら完成です。  

2019年1月23日放送きょうの料理より

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