きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、そら豆のよろい煮のレシピ

 

きょうの料理で清水信子さんが
そら豆のよろい煮の作り方を
教えてくれましたので記載

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そら豆のよろい煮の作り方

 材料は2~3人分です
さや付きそら豆500gを用意し
おはぐろをとります
おはぐろは包丁の角で
黒い部分をえぐるように取り除きます  

 お鍋に水カップ1/2
砂糖大さじ2、酒、みりん各大さじ1を入れ
煮立ったらそら豆を入れて
中火で6分煮ます。  

 時間がたったら、煮汁がなくなるまで煮て
それから、しょうゆ大さじ1/3を入れ
そら豆に絡めていく
お皿に盛りつけて完成となります。  

2019年5月14日放送きょうの料理より

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