きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、アジア風鶏めしのレシピ

 

きょうの料理で重信初江さんが
アジア風鶏めしの作り方を
教えてくれましたので記載

アジア風鶏めしの作り方

 材料は3~4人分です
鶏むね肉250gを器に置き
酒大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々
これらをかけて下味をつけ10分ほど置く  

 お米2合を洗って15~30分ざるにあげておき
時間がたったら炊飯器へいれ
さらにサラダ油大さじ1、塩小さじ1/3
中華風顆粒チキンスープの素小さじ1
こしょう少々をいれ、2合分の水を入れ
軽く混ぜる。  

 その上に鶏むね肉を皮目を上にしておき
炊飯器で炊きます、炊きあがったら
鶏むね肉を取り出し、ご飯を混ぜ合わせ
器に盛りつけて、鶏むね肉を切っていき
ご飯の上に盛りつけて
細かく切ったパクチー1株と
しょうがだれを添えたら完成です。  

2019年2月5日放送きょうの料理より

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