きょうの料理、ポン酢しょうがのエスニック風しゃぶしゃぶのレシピ

きょうの料理でヤミーさんが
ポン酢しょうがの
エスニック風しゃぶしゃぶの作り方を
教えてくれましたので記載

ポン酢しょうがのエスニック風しゃぶしゃぶの作り方

材料は2人分です
お鍋に水カップ4
ポン酢しょうゆカップ1/2
中国風顆粒チキンスープの素小さじ2
薄切りしょうが60g
半分に切った赤とうがらし2本を入れて
香りが立つまで約10分煮る。

適当な大きさに切った小松菜1/2ワ
まいたけ1パックを手でちぎって
薄切り豚ロース肉150gをボウルに入れ
卵1個を加え、豚肉に絡めていく。

次にたれを作ります
ポン酢しょうゆおおさじ2、砂糖小さじ1
一味唐辛子小さじ1/4
小口切りの細ねぎ大さじ1を混ぜ合わせ
タイ風のたれのできあがり。

お鍋を10分煮たら
野菜等を入れて、豚肉をしゃぶしゃぶして
食べましょう。

2019年2月18日放送きょうの料理より

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