きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、煮込みちゃんぽんうどんのレシピ

 

きょうの料理で尾身奈美枝さんが
煮込みちゃんぽんうどんの作り方を
教えてくれましたので記載

煮込みちゃんぽんうどんの作り方

 材料は2人分です
フライパンにサラダ油大さじ2をしき
解凍した冷凍のシーフードミックス150g
みじんぎりのしょうがを中火で炒めていく。  

 火が通ってきたら
短冊切りにした人参30g
薄切りにした玉ねぎ1/4個
適当な大きさに切った白菜150g
薄切りにした生しいたけ2枚
薄切りのかまぼこ30gを加え
しっかり炒めていきます。  

 しっかり炒めたら、酒大さじ2
水カップ4、中国風顆粒チキンスープの素
大さじ1、塩と砂糖各小さじ1/2入れて
中火で7分煮ます。  

 7分経ったら、すりおろしにんにく小さじ1
牛乳カップ1/3、味噌大さじ1/2を入れ
味が調いましたら
冷凍のゆでうどん2玉入れて
ほぐれて熱くなったら完成となります。  

2019年2月19日放送きょうの料理より

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