きょうの料理、じゃこおにぎりと鶏ひき肉のみそ煮プレートのレシピ

きょうの料理で坂本佳奈さんが
じゃこおにぎりと
鶏ひき肉のみそ煮プレートの作り方を
教えてくれましたので記載

じゃこおにぎりと鶏ひき肉のみそ煮プレートの作り方

材料は2人分です
お鍋にサラダ油小さじ1をしき
鶏ひき肉120gを入れ
ちぎったまいたけ60gと白菜120gも加え
火を強火にして
鶏ひき肉をほぐしながら炒めていく。

ある程度ほぐれてきたら
水カップ1/4を入れて煮立ったら
中火にして3分煮ます。

おにぎりのふりかけを作ります
ちりめんじゃこ大さじ1杯半
白ごま大さじ1、青のり粉大さじ1
これらを混ぜ合わせたらできあがり。

ボウルにご飯280gを入れて
ふりかけも加えて混ぜ合わせる
混ぜ終えたら4等分にして
丸く形を作ります。

3分に煮ていたお鍋に
味噌小さじ2を加えて溶かし
味を調えたら、プレートに
盛り付けて完成となります。

2019年2月20日放送きょうの料理より

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