きょうの料理、春キャベツと鶏だんごのスープ煮のレシピ

きょうの料理で飛田和緒さんが
春キャベツと鶏だんごのスープ煮の
作り方を教えてくれましたので記載

春キャベツと鶏だんごのスープ煮の作り方

材料は2人分です
キャベツ1/2個を外葉も芯もつけたまま
4等分のくし形に切ります。

芯を下にしてお鍋に全部入れていき
水カップ4を入れて
火をつけて沸騰したらふたをし
弱めの中火にして20分ほど煮ていく。

ボウルに鶏ひき肉150g
みじん切りの玉ねぎ1/4個分
すりおろしたじゃがいも1/2個分
みそ・しょうゆ各小さじ1/2
塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて
よく混ぜ合わせる。

お鍋の煮ている時間がたちましたら
混ぜ合わせた肉団子を入れて
ふたをして5分煮ていきます。

5分煮たらミニトマトを6個入れて
さらに5分煮たら完成となります。

2019年3月4日放送きょうの料理より

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