さけのおろし煮 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、さけのおろし煮のレシピ

 

きょうの料理で杵島直美さんが
さけのおろし煮の作り方を
教えてくれましたので記載

さけのおろし煮の作り方

材料は2人分です
生鮭2切れを4等分にそぎ切りに
みつば1ワを5㎝幅程度に切ります。
 
大根300gをすりおろして、おろしと汁を
分けておきます。
 
煮汁を作ります
水カップ1杯半と大根おろしの汁
おたすけ甘酢大さじ4を
計量カップに入れて混ぜたら
フライパンに入れて中火にかける
おたすけ甘酢のレシピは下記

きょうの料理、おたすけ甘酢のレシピ


 
沸々としてきたら、アクをとっていき
少し火を弱めたら、生鮭を入れて
5分ほど煮ます。
 
5分経ったら、大根おろしを入れて
混ぜ合わせていき、みつばの軸を入れて
少ししたら、みつばの葉を加え
火が通りましたら、火を止めて
お皿に盛りつけたら完成となります。
 
2020年1月14日放送きょうの料理より
 

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