きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、なんでも包めるピザのレシピ

 

きょうの料理でムラヨシマサユキさんが
なんでも包めるピザの作り方を
教えてくれましたので記載

なんでも包めるピザの作り方

 材料は6個分です
ボウルに薄力粉と強力粉各100g
ベーキングパウダー小さじ2
塩小さじ1/2、砂糖小さじ2を入れて
サッと混ぜて、オリーブオイル大さじ1
水カップ1/2、ヨーグルト無糖小さじ2
これらをさらに加え、しっかり混ぜていく  

 ある程度まとまったら
まな板などの平らな台にのせて
さらにしっかりとこねていきます
聞き手の付け根に体重を乗せて
台にすり合わせるような感じでこねる
生地が均一になるまで。  

 指でつついてみて、どこでも
同じような感触ならOK
そしてボウルに入れて15分ほど
休ませておきます。  

 時間がたったら生地を6等分する
そして丸めていく
丸めてから、大きめの小判型に広げ
ロースハム1/2枚、ミニトマト2~3個
ピザ用チーズ適量を包む
もちろんお好みの具材を包むのもあり。  

 他にも
輪切りのちくわ、粗く刻んだピーマン
カレー粉・醤油各適量など。  

 具材を包んで、オーブン230度に設定し
10~12分焼いていきます
焼く前に
オーブンのプレートにペーパーを敷き
オリーブオイルを適量かけると良い
フライパンの場合だと、両面を
7~10分ずつ焼きます
これで完成です。  

2019年5月1日放送きょうの料理より

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