きょうの料理、なんでも包めるピザのレシピ
きょうの料理でムラヨシマサユキさんが
なんでも包めるピザの作り方を
教えてくれましたので記載
なんでも包めるピザの作り方
材料は6個分です
ボウルに薄力粉と強力粉各100g
ベーキングパウダー小さじ2
塩小さじ1/2、砂糖小さじ2を入れて
サッと混ぜて、オリーブオイル大さじ1
水カップ1/2、ヨーグルト無糖小さじ2
これらをさらに加え、しっかり混ぜていく
ある程度まとまったら
まな板などの平らな台にのせて
さらにしっかりとこねていきます
聞き手の付け根に体重を乗せて
台にすり合わせるような感じでこねる
生地が均一になるまで。
指でつついてみて、どこでも
同じような感触ならOK
そしてボウルに入れて15分ほど
休ませておきます。
時間がたったら生地を6等分する
そして丸めていく
丸めてから、大きめの小判型に広げ
ロースハム1/2枚、ミニトマト2～3個
ピザ用チーズ適量を包む
もちろんお好みの具材を包むのもあり。
他にも
輪切りのちくわ、粗く刻んだピーマン
カレー粉・醤油各適量など。
具材を包んで、オーブン230度に設定し
10～12分焼いていきます
焼く前に
オーブンのプレートにペーパーを敷き
オリーブオイルを適量かけると良い
フライパンの場合だと、両面を
7～10分ずつ焼きます
これで完成です。
2019年5月1日放送きょうの料理より
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