きょうの料理、鶏とキャベツの塩蒸し焼きのレシピ

きょうの料理で近藤幸子さんが
鶏とキャベツの塩蒸し焼きの作り方を
教えてくれましたので記載

鶏とキャベツの塩蒸し焼きの作り方

材料は2人分です
キャベツ200gを大きくざく切りにし
鶏もも肉1枚を厚さを均等にして
食べやすい大きさに切る。

鶏肉をフライパンに皮目を下に入れ
塩小さじ1/2をかけて、もみこみ
5分おき下味をつける。

5分経ったら鶏肉の隙間に
キャベツをこんな感じにおいていく

お水大さじ3を入れて
中火にかけてふたをし8分蒸し焼きに。

時間がたったら、蓋を取り強火にし
水分を飛ばし焼き目をつける

焼き目がついたら
お皿に盛りつけて完成となります。

2019年5月8日放送きょうの料理より

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