きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、鶏とキャベツの塩蒸し焼きのレシピ

 

きょうの料理で近藤幸子さんが
鶏とキャベツの塩蒸し焼きの作り方を
教えてくれましたので記載

鶏とキャベツの塩蒸し焼きの作り方

 材料は2人分です
キャベツ200gを大きくざく切りにし
鶏もも肉1枚を厚さを均等にして
食べやすい大きさに切る。  

 鶏肉をフライパンに皮目を下に入れ
塩小さじ1/2をかけて、もみこみ
5分おき下味をつける。  

 5分経ったら鶏肉の隙間に
キャベツをこんな感じにおいていく  

 お水大さじ3を入れて
中火にかけてふたをし8分蒸し焼きに。  

 時間がたったら、蓋を取り強火にし
水分を飛ばし焼き目をつける  

 焼き目がついたら
お皿に盛りつけて完成となります。  

2019年5月8日放送きょうの料理より

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