きょうの料理、鶏とキャベツの塩蒸し焼きのレシピ
きょうの料理で近藤幸子さんが
鶏とキャベツの塩蒸し焼きの作り方を
教えてくれましたので記載
鶏とキャベツの塩蒸し焼きの作り方
材料は2人分です
キャベツ200gを大きくざく切りにし
鶏もも肉1枚を厚さを均等にして
食べやすい大きさに切る。
鶏肉をフライパンに皮目を下に入れ
塩小さじ1/2をかけて、もみこみ
5分おき下味をつける。
5分経ったら鶏肉の隙間に
キャベツをこんな感じにおいていく
お水大さじ3を入れて
中火にかけてふたをし8分蒸し焼きに。
時間がたったら、蓋を取り強火にし
水分を飛ばし焼き目をつける
焼き目がついたら
お皿に盛りつけて完成となります。
2019年5月8日放送きょうの料理より
スポンサーリンク