きょうの料理、焼きしいたけの混ぜご飯のレシピ

きょうの料理で近藤幸子さんが
焼きしいたけの混ぜご飯の作り方を
教えてくれましたので記載

焼きしいたけの混ぜご飯の作り方

材料は3~4人分です
しいたけ8個を軸の先だけ切り落とし
魚焼きグリル強火で8分焼き
うまみを凝縮させる。

焼き終えたら、薄切りにしていく
お米2合を普段通りに水を入れて
約30分置いたら、塩小さじ1を入れ
ひとまぜして炊いていく

炊きあがったら薄切りにしたしいたけを
加えて混ぜ合わせていく
お椀に盛りつけたら完成となります。

2019年5月8日放送きょうの料理より

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