きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、そら豆のひすい煮のレシピ

 

きょうの料理で清水信子さんが
そら豆のひすい煮の作り方を
教えてくれましたので記載

そら豆のひすい煮の作り方

 材料は2~3人分です
さや付きのそら豆500gを用意し
取り出して、おはぐろ、薄皮を取り
そら豆を半分に割ります。  

 お鍋に水カップ3/4、砂糖大さじ5杯半
塩小さじ1/2を入れて
煮立ってからそら豆を入れ
中火で5分ほど煮ます。  

 時間がたったら、お鍋ごと氷水につけ
冷やしていきます
お皿に盛りつけたら完成となります。  

2019年5月14日放送きょうの料理より

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