きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

きょうの料理、いちじくのコンポートのレシピ

 

きょうの料理で坂田亜希子さんが
いちじくのコンポートの作り方を
教えてくれましたので記載

いちじくのコンポートの作り方

 材料は作りやすい分量です
沸騰したお湯にいちじく10個を入れて
しばらく煮たら取り出して
氷水につけます、そして皮をむいていく。  

 お鍋に白ワイン・水各カップ1
グラニュー糖160gを入れる
できればホーロー鍋が望ましい
沸騰したらシナモンスティック1本を
半分に折り入れて、さらにレモン汁1/2個分
注いで、混ぜたら火を止めて
いちじくを立てていれ、その上に
柔らかい布の落し蓋をし弱火で
10~15分煮る。  

 保存ビンを消毒したら乾燥させ
いちじくを入れ、煮たシロップも注ぎ
完成となります。  

 保存は常温で半年間
密閉しない場合は冷蔵庫で4~5日ほど。  

2019年6月26日放送きょうの料理より

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