きょうの料理、なすの肉巻きレンジ蒸しのレシピ
きょうの料理で尾身奈美枝さんが
なすの肉巻きレンジ蒸しの作り方を
教えてくれましたので記載
なすの肉巻きレンジ蒸しの作り方
材料は2人分です
なす2本を用意し、ヘタを切り4等分にし
水でサッと洗って水けをきる。
しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉8枚を
バットに広げておき
しょうが1かけをせん切りにしておく。
豚肉をまな板にのせて、真ん中にしょうがを
おいて、なすを手前側にのせて
豚肉を巻いていきます。
巻き終わりを下にして
塩こしょう適量をふりかけて
ふんわりとラップをかけて
電子レンジ600wで6分半加熱する。
時間がたちましたらお皿に盛りつけて
そのうえに大根おろし適量
小口切りにした、みょうが・青ネギ
各適量をのせて
仕上げにしょうゆを適量かけ完成です。
2019年7月2日放送きょうの料理より
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