きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、そら豆の塩ゆでのレシピ

 

きょうの料理で清水信子さんが
そら豆の塩ゆでの作り方を
教えてくれましたので記載

そら豆の塩ゆでの作り方

 材料は作りやすい分量です
そら豆500gを用意し、さやから豆を取り
上の方からそら豆の1/3程度切り込みを入れ
お鍋に水カップ3を入れて沸騰させ
塩小さじ2を入れる。  

 そら豆を入れて煮立ったら強火で
4分ほど茹でる
切り込みの部分が2mm程開くとOK。  

 時間がたったらざるにあけて
うちわであおいで冷まします
粗熱が取れたら完成となります。  

2019年5月14日放送きょうの料理より

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