きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、いわしのおから焼き&おから揚げ&おからバニラアイスのレシピ

 

きょうの料理で小平泰子さんが
いわしのおから焼き
おから揚げ
おからバニラアイスの作り方を
教えてくれましたので記載

いわしのおから焼きの作り方

 材料は2人分です
ボウルに粗めのおからパウダー大さじ3
みじん切りのにんにく1/2かけ分と
パセリ大さじ1、一味とうがらし少々
塩小さじ1/3を入れて混ぜ合わせ
オリーブオイル大さじ1を入れさらに
混ぜ合わせていく。  

 開いたいわし6匹分に塩少々ふりかけ
10分置いて、水けを拭く
オリーブオイルを耐熱皿に塗りつけて
皮目を上にして、いわしを並べ
その上に混ぜ合わせたおからをふりかけ
200度のオーブンで12~15分焼いて
完成となります。  

おから揚げの作り方

 材料は6個分です
ボウルにおからパウダー大さじ4を入れ
水大さじ3、塩・粗びき黒こしょう各少々
溶き卵1個分を入れて混ぜ合わせていく。  

 ぎゅっと握って手にくっつかないくらいが
目安となっています、それを6等分にし
丸めていき、180度の揚げ油に入れて
転がしながら全体がきつね色になったら完成  

おからバニラアイスの作り方

 材料は2人分です
ボウルにおからパウダー大さじ1/2
はちみつ大さじ1を入れて
しっかりと混ぜていく
バニラアイスクリーム110mlを入れて
仕上げに粗びき黒こしょうを適量ふりかけ
完成となります。  

2019年7月16日放送きょうの料理より

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