きょうの料理、いわしのおから焼き&おから揚げ&おからバニラアイスのレシピ
きょうの料理で小平泰子さんが
いわしのおから焼き
おから揚げ
おからバニラアイスの作り方を
教えてくれましたので記載
いわしのおから焼きの作り方
材料は2人分です
ボウルに粗めのおからパウダー大さじ3
みじん切りのにんにく1/2かけ分と
パセリ大さじ1、一味とうがらし少々
塩小さじ1/3を入れて混ぜ合わせ
オリーブオイル大さじ1を入れさらに
混ぜ合わせていく。
開いたいわし6匹分に塩少々ふりかけ
10分置いて、水けを拭く
オリーブオイルを耐熱皿に塗りつけて
皮目を上にして、いわしを並べ
その上に混ぜ合わせたおからをふりかけ
200度のオーブンで12～15分焼いて
完成となります。
おから揚げの作り方
材料は6個分です
ボウルにおからパウダー大さじ4を入れ
水大さじ3、塩・粗びき黒こしょう各少々
溶き卵1個分を入れて混ぜ合わせていく。
ぎゅっと握って手にくっつかないくらいが
目安となっています、それを6等分にし
丸めていき、180度の揚げ油に入れて
転がしながら全体がきつね色になったら完成
おからバニラアイスの作り方
材料は2人分です
ボウルにおからパウダー大さじ1/2
はちみつ大さじ1を入れて
しっかりと混ぜていく
バニラアイスクリーム110mlを入れて
仕上げに粗びき黒こしょうを適量ふりかけ
完成となります。
2019年7月16日放送きょうの料理より
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