きょうの料理、豚肉とねぎのかつ風のレシピ

きょうの料理で竹内冨貴子さんが
豚肉とねぎのかつ風の作り方を
教えてくれましたので記載

豚肉とねぎのかつ風の作り方

材料は4人分です
豚もも肉薄切りを300g用意し
全体に塩を小さじ1/2
こしょう少々をふりかける。

小口切りにしたねぎ80gを
電子レンジで2分加熱します。

生しいたけ6枚を薄切りにする
じくのところも縦に裂きボウルへ
そこへねぎを入れて混ぜます。

そして豚肉3枚を用意し
生しいたけとネギを豚肉と
豚肉の間に入れ挟み
ボリュームアップさせる
4枚使っても良い。

そして小麦粉1/4、卵1個
コーンフレーク50gを用意し
カツを揚げるようにまとわせていく。

それから220度のオーブンの中段で
8~9分間焼いていく、これで完成。

2018年5月30日放送きょうの料理より

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