きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、鶏肉の梅バター炒めのレシピ

 

きょうの料理できじまりゅうたさんが
鶏肉の梅バター炒めの作り方を
教えてくれましたので記載

鶏肉の梅バター炒めの作り方

 材料は2人分です
梅ペースト大さじ1とみりん・酒各大さじ1を
ボウルに入れて混ぜ合わせる。  

 レタス1/2個を手で大きめにちぎる
みょうが2個を斜め薄切りに
フライパンにサラダ油大さじ1/2
唐揚げ用の鶏もも肉250gを
皮目を下にして乗せていき、それから
中火にかけていきます。  

 皮に焼き目がついたら、裏返し
肉の面にも焼き色がうっすらつくくらい
焼いて火が通りましたら
レタス、みょうが、合わせ調味料を入れ
ふたをしてゆすりならが30秒ほど
蒸し焼きにします。  

 30秒経ったらバター10gを入れて
なじませていく、全体にからんできたら
お皿に盛りつけて完成となります。  

2019年7月23日放送きょうの料理より

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