きょうの料理、きゅうりと豚肉の卵炒めのレシピ
きょうの料理で飛田和緒さんが
きゅうりと豚肉の卵炒めの作り方を
教えてくれましたので記載
きゅうりと豚肉の卵炒めの作り方
材料は2人分です
きゅうり3本の両端を切り、縦半分に切る
中の種を取り除き
1㎝幅に斜めに切っていく。
ボウルに入れて、塩2つまみを入れてもみ
5分ほど置きます、5分経ったら
水けを拭きとります。
豚薄切り肉80gを塩1つまみで下味をつける
続いて、ボウルに卵3個、塩1つまみ
砂糖小さじ1を入れて混ぜていく。
フライパンにサラダ油大さじ2をしき
卵を入れて、大きく油と混ぜるようにし
卵が半熟状になってきたら一旦取り出す。
次に豚薄切り肉を同じフライパンに入れ
中火にして炒めていき
色が変わってきたら、きゅうりを入れ
炒めあわせていきます。
しょうゆ小さじ1/2を鍋縁からまわしかけ
卵を戻して、まとめていき
お皿に盛りつけたら完成となります。
2019年7月29日放送きょうの料理より
スポンサーリンク