きょうの料理、きゅうりと豚肉の卵炒めのレシピ

きょうの料理で飛田和緒さんが
きゅうりと豚肉の卵炒めの作り方を
教えてくれましたので記載

きゅうりと豚肉の卵炒めの作り方

材料は2人分です
きゅうり3本の両端を切り、縦半分に切る
中の種を取り除き
1㎝幅に斜めに切っていく。

ボウルに入れて、塩2つまみを入れてもみ
5分ほど置きます、5分経ったら
水けを拭きとります。

豚薄切り肉80gを塩1つまみで下味をつける

続いて、ボウルに卵3個、塩1つまみ
砂糖小さじ1を入れて混ぜていく。

フライパンにサラダ油大さじ2をしき
卵を入れて、大きく油と混ぜるようにし
卵が半熟状になってきたら一旦取り出す。

次に豚薄切り肉を同じフライパンに入れ
中火にして炒めていき
色が変わってきたら、きゅうりを入れ
炒めあわせていきます。

しょうゆ小さじ1/2を鍋縁からまわしかけ
卵を戻して、まとめていき
お皿に盛りつけたら完成となります。

2019年7月29日放送きょうの料理より

スポンサーリンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です