きょうの料理、きゅうりと鶏肉の梅煮のレシピ

きょうの料理で飛田和緒さんが
きゅうりと鶏肉の梅煮の作り方を
教えてくれましたので記載

きゅうりと鶏肉の梅煮の作り方

材料は2人分です
きゅうり3本の両端を切り、皮をむき
4㎝幅に切っていく。

鶏もも肉1枚を水でサッと洗い
水けを拭きとり、余分な油を切り
1口大に切ります、塩を2つまみふりかけ
もみこんでおく。

お鍋にだしカップ1を入れて、冷たいうちに
きゅうり、鶏もも肉を入れ
梅干し2個を少し潰して種ごと入れて
沸騰させる、沸騰したらアクを取り
しょうゆ大さじ1を入れて
弱めの中火にし、落し蓋をし10~15分煮る。

時間がたったら
お皿に盛りつけて完成となります。

2019年7月29日放送きょうの料理より

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