きょうの料理、白菜のじゃこサラダのレシピ
きょうの料理で山本麗子さんが
白菜のじゃこサラダの作り方を
教えてくれましたので記載
白菜のじゃこサラダの作り方
材料は4～5人分です
白菜1/4個を用意し、葉は細切りに
芯は繊維を断ち切る様に細切りにする。
りんご1個を薄切りにし細切りに
フライパンに揚げ油を注ぎ入れ
中火にかけ、ちりめんじゃこ30gを入れ
薄茶色になってきたら、油から取り出し
油を切ります。
ボウルに、しょうゆ大さじ1杯半
酢大さじ2強、オリーブオイル大さじ3を
入れて混ぜ合わせる。
白菜とりんごをお皿に盛りつけ
上記のドレッシングを回しかけ
じゃこを乗せたら完成です。
2020年1月7日放送きょうの料理より
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