きょうの料理、ピーマンのそぼろ炒めのレシピ
きょうの料理で瀬尾幸子さんが
ピーマンのそぼろ炒めの作り方を
教えてくれましたので記載
ピーマンのそぼろ炒めの作り方
材料は2人分です
ピーマン8個を縦半分に切ってから
斜め切りにしていく。
フライパンにごま油大さじ1をしき
小口切りにした赤とうがらし適宜入れて
香りがたちましたら
ピーマンを入れて、4分しっかり炒める。
4分経ったら、しょうが鶏そぼろ140gと
汁70gを入れます、レシピは下記
食材全体がまとまったら
小麦粉小さじ2を入れて混ぜていく。
乾いた小麦粉がなくなったら
水大さじ2を注ぎ入れて、全体に
とろみがついてなじんでくるまで炒める
お皿に盛りつけたら完成となります。
2019年9月10日放送きょうの料理より
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