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きょうの料理、ピーマンのそぼろ炒めのレシピ

2019年9月16日

きょうの料理で瀬尾幸子さんが
ピーマンのそぼろ炒めの作り方を
教えてくれましたので記載

ピーマンのそぼろ炒めの作り方

 材料は2人分です
ピーマン8個を縦半分に切ってから
斜め切りにしていく。  

 フライパンにごま油大さじ1をしき
小口切りにした赤とうがらし適宜入れて
香りがたちましたら
ピーマンを入れて、4分しっかり炒める。  

 4分経ったら、しょうが鶏そぼろ140gと
汁70gを入れます、レシピは下記  

きょうの料理、しょうが鶏そぼろのレシピ

 食材全体がまとまったら
小麦粉小さじ2を入れて混ぜていく。  

 乾いた小麦粉がなくなったら
水大さじ2を注ぎ入れて、全体に
とろみがついてなじんでくるまで炒める
お皿に盛りつけたら完成となります。  

2019年9月10日放送きょうの料理より

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