きょうの料理、なめこだけなめたけのレシピ

きょうの料理で本田明子さんが
なめこだけなめたけの作り方を
教えてくれましたので記載

なめこだけなめたけの作り方

材料は作りやすい分量です
なめこ300gを水でササッと洗います
長く洗うとぬめりがなくなるので。

お鍋を予めぬらします
こうする事でなめこを入れても
焦げ付きにくい。

お鍋になめこを入れて、梅干し1個
千切りしょうが1かけ分、醤油大さじ2
酒、みりん各大さじ1を加えて火にかける。

中火でふつふつしてきたら
弱火にしてふたをし10分煮ていきます
ふたはお鍋とずらしておきます。

10分経ったら火を止めて
保存容器に入れたら完成です
冷蔵保存で5日間持ちます。

2018年7月4日放送きょうの料理より

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